食品包装容器材料的安全问题及措施下运动饮料垫板专利转让影像仪防盗盖Kf

食品包装容器、材料的安全问题及措施(下)

2.5 陶瓷和搪瓷包装材料存在的安全、卫生问题

搪瓷器皿是将瓷釉涂覆在金属坯胎上，经过烧烤而制成的产品，搪瓷的釉配料配方复杂，陶瓷器皿是将瓷釉涂覆在黏土、长石、和石英等混合物烧结成的坯胎上，再经焙烧而制成的产品。搪瓷、陶瓷容器在食品包装上主要用于装酒、咸菜和传统风味食品。淘洗容器美观大方，在保护食品风味上有很好的作用。但由于其材料来源广泛，反复使用以及加工过程中添加的化学物质而造成食品安全性问题。其危害主要由制作过程中在坯体上涂覆的瓷釉、陶釉、彩釉引起。釉料主要是有铅、锌、锑、钡、钛、铜、铬、钴等多种金属氧化物及其盐类组成。当陶瓷容器或搪瓷容器盛装酸性食品（醋、果汁）和酒时，这些物质容易安达溶出而迁移入食品。

2.6 橡胶制品包装材料存在的安全、卫生问题

橡胶制品厂用作奶瓶、瓶盖、高压锅垫圈技术送食品原料料、辅料、水的管道等。有天然橡胶和合成橡胶两大类。天然橡胶是异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，本身既不分解，在人体内部也不被消化吸收，因而被认为是一种安全、无毒的包装材料。但由于加工的需要，常在其中加入多种助剂，如促进剂、防老剂、填充剂等，给涉及食品带来安全隐患。

合成橡胶主要来源于石油化工原料，种类较多，是由单体经过各种工序聚合而成的高2、硅酸钙板钢丝绳卧式拉力实验机操作注意事项分子化合物，在加工中也使用了多种助剂。

3 预防措施及解决方案。

1 积极开展认证工作，同时加大执法力度；不少专家认为，确保食品包装安全，首先要正本清源。要开展食品包装安全的认证工作，通过国家强制认证，让技术水平高、技术能力强、管理规范的企业占领市场，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，通过认证的手段把它们淘汰掉。用于食品包装的原辅材料均需符合食品包装的等级要求，在美国就是要通过FDA的认证，在中国虽然也有一些类似的标准，但还不够系统和完善。虽然目前中国很多种塑料树脂都有食品专用牌号，但其他材料，特别是辅助材料就不够规范了。同时，食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分，应该和食品质量安消费者常常能看见1些劣质塑料袋上印着模糊不清的文字图案全一样，依据国家标准、管理规范、认证实施规则，采用巡视、年审、定期检验、监督抽查等监管措施，加大对小企业、家庭作坊企业、未获证企业的严格查处力度，把好产品质量关。

2 加快产品安全方面的标准修改制定工作，建立健全新的法规制度，由于一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的，指标的高低、检验项目是否还装载机械适应现在产品的安全要求，都需要研究和探讨，进行完善和修改。目前各级质量检验机构定期抽查的项目都是依据1992年卫生质量国家标准，而这一标准中只限定了食品包频谱仪装袋的一些理化指标和卫生指标，没有涉及到像本残留等问题。还有中国大部分食品企业外购包装制品，而生产包装制品的企业常常是通用型生产企业，生产的包装制品既可用于食品，也可用于化工等其他行业，因此，生产环境的卫生条件很差。例如很多生产塑料软管的企业，产品不仅用于调味品的包装，也用于化妆品甚至颜料的包装；而一些印刷企业生产的糕点包装盒与工业用包装一起生产，生产出的产品墨迹未干便直接叠放在一起，造成纸盒内部粘污。庆幸的是从今年开始，我国有关部门已经起草食品包装材料的强制性认证标准，现在这个标准己经在起草之中，预计明年将开始执行，这个标准里面就要求所有的食品包装材料生产企业（包括纸制品的、塑料制品的、复合包装的、玻璃的、金属的、陶瓷的等等）都必须执行这个强制性的标准，标准要求生产食品包装材料的企业，产品从原材料的采购到生产工艺，到产品使用过程中人体的安全，包括使用完的废弃物对环境的安全都有严格地规定。

3 积极实施HACCP食品安全体系，HACCP体系是目前被国际公认的最有效、最经济的食品安全体系，建立HAACCP体系。对食品包装才认真进行分析检测，防患于未然。同时也避免不必要的资源浪费。专家呼吁，有关部门应借鉴国际食品监管的成功经验，尽快把HACCP认证体系上升为强制性市场准入制度，以确保食品包装的安全生产，确保亿万消费者享用放心、安全的食品。

4 加大科技、资金投入、开发研制新型绿色、可食包装材料。解决塑料材料回收中存在的安全问题。同时积极开展分析检测工作，解决企业检验难等问题。因为在实际工作中包装材料的一些检验指标必须得到省会城市及其他大城市才能检验。

5 增强消费者对食品包装材料安全性的认识，倡导绿色消费。目前绝大多数消费者对食品包装材料的安全意识淡薄，只看包装破了没破。“除非有特别明显的破损、污迹什么的，不然平时不会对食品包装有什么要求”，消费者普遍存在这种‘无所谓’的心态。

小结

食品包装材料的安全、卫生状况关系到全国人民身体健康，一旦有所闪失，将会带来非常严重的后果。所以应尽快建立健全新的法拓宽利用领域律法规，建立比较全面的食品包装材料安全卫生检测者的安全意识，使食品包装朝着健康、安全的方向迈进。

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